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Sopicaldo de invierno por Pilar Bautista
Suárez (Thermomix TM21). Ingredientes: - 1 patata. - 1 puerro. - 1 zanahoria. - 1 tomate. - 1 cebolla. - Avecrem. - Muslo o contramuslo de pollo. - 1 hueso de jamón. - 1 huesito de ternera. - Agua. - Fídeos o sémola. Preparación: * En el vaso de la thermomix se echa una patata, un puerro troceado una zanahoria, un tomate y un casco de cebolla, junto con una pastilla de avecrem. * En el cestillo también metido dentro del vaso se pone un muslo o contramuslo de pollo, un hueso de jamón y un huesito de ternera. * Se llena el vaso aproximadamente 1 litro y medio de agua. * Se cierra la thermomix y se programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. * Pasado este tiempo se cuela el caldo se echan fideos o sémola y el pollo se pica pequeñito. Sale una sopa riquísima y muy barata. |
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