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Ingredientes:
- 2 dientes de ajo.
- 100 gr. de aceite.
- 1 ó 2 cucharadas de tomate triturado.
- 1 manojo pequeño de acelgas troceadas.
- 1 patata troceada.
- Pimentón.
- Azafrán.
- 1 bote pequeño de alubias cocidas.
- 800 gr. de agua.
- 200 gr. de arroz.
- Romero en polvo.
- 1 pastilla de caldo.
Preparación:
* Echar los ajos con la Thermomix en marcha Vel 6 y rehogar 2'100º Vel 1.
* Añadir el tomate y seguir rehogando 2 minutos más.
* Poner la mariposa en las cuchillas. Echar las acelgas y las patatas y rehogar 2' 100º, Vel. 1.
* Añadir el pimentón. Poner a cocer con el agua 10' 100º, Vel. 1. Poner el arroz, azafrán, alubias, la pastilla y romero molido. Dejar cocer durante 13', 100º Vel.1.