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Ingredientes:
- 1/2 kg de nata.
- 4 huevos.
- 150 gr. de nueces.
- 150 gr. de azúcar.
- 1/4 de cubilete de licor 43.
Preparación:
* Montar la nata, según receta y reservar.
* Con el vaso bien seco, poner el azucar y pulverizarlo. Añadir las nueces y triturar a velocidad 7 unos segundos (es importante que no queden muy pulverizadas). Añadir las yemas y 1/4 de cubilete de licor 43 y la nata montada y mezclar a velocidad 3 unos pocos segundos.
* Sacar del vaso y mezclar las claras de huevo, que habremos montado previamente. Poner en copas y dejar enfriar en el congelador. A la hora de servir adornar con media nuez.