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Ingredientes:
- 1 kg. aprox. de helado de cualquier sabor.
- 3 tazas de cereales (copos de maíz, arroz, trigo inflado…)
- 1 cucharadita de canela molida.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 3 huevos.
- 6 cucharadas de leche.
Preparación:
* Forme unas bolas de helado de un tamaño entre 6 - 8 centímetros de diámetro y congélelas dos horas en la nevera ó hasta que estén duras.
* Poner en el vaso del Thermomix los cereales con el azúcar y la canela, pulverizar 30 segundos a velocidad máxima.
* Pase las bolas de helado por esta mezcla y métalas 3 horas más en el congelador.
* Eche los huevos y la leche en el vaso del Thermomix y bata 6 segundos a velocidad 4.
* Saque las bolas de helado del congelador, páselas por la mezcla de huevos y nuevamente por la de cereales.
* Congelar el resultado hasta que se vaya a servir (si se desea una capa mas gruesa puede pasarse de nuevo por la mezcla de huevo y leche y la de cereales).
* Caliente abundante aceite (mejor en freidora) y sumerja las bolas de helado de 3 a 15 segundos ó hasta que estén doradas.
* Adorne con salsa de chocolate, salsa de frutas, miel, nata montada, etc.