| Mi Salud | Mi Thermomix | Mi Recetario | Mi Comunidad | Mi Trabajo | Mi Contacto | Clientes |
Ingredientes:
- 500 gr de patatas.
- 4 ó 5 huevos.
- 1 cebolla.
- 150 gr de aceite.
- sal.
Preparación:
* Trocear en láminas la mitad de las patatas, como para varoma, y lo echamos en el vaso junto con la cebolla y el resto de las patatas. Trocear 4 gr a velocidad 3 ayudándote con la espátula. La mezcla se saca del vaso y se reserva.
* Poner el aceite 5 minutos, 100º a velocidad 1.
* Poner la mariposa en las cuchillas. Echar las patatas y poner 16 minutos, 100º, velocidad 1.
* Volcar las patatas en el cestillo para que vaya escurriendo aceite.
* Batir los huevos a velocidad 3 ó 4
* Cuajar luego todo junto en una sartén.